病情分析：对于急性肺水肿的饮食方面，应当注意采取低盐低脂低胆固醇的饮食，限制饮水量，同时可以适当增加营养摄入。最好选择高蛋白、易消化、具有清热化痰、利尿消肿功效的食物。

意见建议：对于急性肺水肿的饮食原则，建议采取低盐低脂、低胆固醇、高蛋白、易消化的饮食。同时要限制饮水量。有利尿消肿功效的食物包括冬瓜、西瓜、红小豆、薏仁等。